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Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2016

Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2016

 

Un mio amico diceva: puoi mettere tutto quello che vuoi, ma quando indossi un paio di jeans hai indossato un paio di jeans. Ecco, il Nebbiolo di Livia Fontana è così: semplice, versatile, esuberante in eleganza se abbinato nel modo giusto, ovvero con primi piatti strutturati, carni arrosto e stufati, formaggi di media stagionatura.

Questo fantastico Nebbiolo, che ha ottenuto i quattro grappoli Bibenda, viene affinato 24 mesi: prima in botti di rovere e poi in bottiglia.

 

Si consiglia di berlo dopo 7-8 anni ma noi, come è evidente, non abbiamo avuto pazienza…

 

 

 

L’azienda agricola Ettore Fontana, oggi guidata da Livia Fontana insieme ai figli Michele e Lorenzo, sorge a Castiglione Falletto ed è oggi all’ottava generazione.

 

La produzione annuale è di circa 60.000 bottiglia distribuita fra Barolo (tre varianti in base al cru), Langhe DOC, Barbera, Arneis e Moscato.